!(^o^)/゛ラーメン店に観るUSP力の発揮。
記事投稿日2007年09月15日土曜日
投稿者:井上林親(USPマネージャー) カテゴリー: General
!(^o^)/゛ラーメン店に観るUSP力の発揮。
こんにちは。
RINです。
今日もあなたとここで出逢えたご縁に感謝です。
/////
ある時
あるクライアントさんと
その日予定していた USP業務 を終えて
ちょっとしたカフェのティータイムで。
ある社長との会話
社長:S
私:R
S: 「ねえ、RINさん。」
「USP 経営の見本ないかな。」
R: ・・・・・きたあ! この社長はいつも直球である。
「この業界以外でもいいのですか?」
S: 「そう、わたしが個人で参考にできるワカリヤスイやつ。」
「社員にも話ができる内容で」
・・・今回も目が真剣。
本気モードを察知。
R: 「そうですね。」
「それならば、ラーメン業界を観てみましょう。」
「社長リクエストの、わかりやすい USP 経営の見本。」
::::
:::
::
:
・
私が質問、社長に答えてもらう方法でちょっとした表を作る。
30分後
ラーメン屋の「味」分野 USP マトリックスが完成
洗い出した10項目が光り輝く。
-------(マトリックス抜粋)-------
・スープ ●とんこつ ●とんこつ醤油 ●醤油 ●**
・麺 ●ちじれ ●ストレート ●生麺 ●乾麺 ●**
・具材 ●チャーシュー ●煮たまご ●ネギ ●**
・器 ●どんぶり ●どんぶり(木) ●オリジナル鉢 ●**
・箸グレード ●竹箸 ●割りばし × ●上 ●中 ●下
・蓮華 ●有り ●ナシ × ●大きさ
・皿 ●有り ●ナシ × ●大きさ
・トッピング ●有り ●ナシ × ●有料 ●無料
・お水 ●セルフ ●給仕
・付きもの ●漬物 ●キムチ ●おろしにんにく ●**
------------------------------------------------------
※ここでは量、席数、値段、などは捨象しています。
また一部表現を変えてあります。
結果
ラーメン屋の「味」分野 USP マトリックスが完成!
さっそく、各マトリックスの交点に
知っている有名店名を記入する。
ザックリとした客層も。
S: 「・・・、」
「なるほど、ってことは
うちはとんこつ醤油味のストレート面の・・・・かあ。
ははーーん。チャーシューがちと弱いんやなあ」
S: 「ほな、しっかりマイUSP力発揮に精出しましょうか。
RINさんよろしく頼みます。」
R: 「そうですね。」
「このマトリックス、
あなたの会社、事業のポジショニングチェックと
新規事業進出分野検討
(ビジネスモデル構築企画と実施検討)に使えますよ。」
☆経営者のあなた。
街の中にあなたのUSP力発揮のヒントありますよ。
ホントに。
/////////
ではでは。
こんにちは。
RINです。
今日もあなたとここで出逢えたご縁に感謝です。
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ある時
あるクライアントさんと
その日予定していた USP業務 を終えて
ちょっとしたカフェのティータイムで。
ある社長との会話
社長:S
私:R
S: 「ねえ、RINさん。」
「USP 経営の見本ないかな。」
R: ・・・・・きたあ! この社長はいつも直球である。
「この業界以外でもいいのですか?」
S: 「そう、わたしが個人で参考にできるワカリヤスイやつ。」
「社員にも話ができる内容で」
・・・今回も目が真剣。
本気モードを察知。
R: 「そうですね。」
「それならば、ラーメン業界を観てみましょう。」
「社長リクエストの、わかりやすい USP 経営の見本。」
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私が質問、社長に答えてもらう方法でちょっとした表を作る。
30分後
ラーメン屋の「味」分野 USP マトリックスが完成
洗い出した10項目が光り輝く。
-------(マトリックス抜粋)-------
・スープ ●とんこつ ●とんこつ醤油 ●醤油 ●**
・麺 ●ちじれ ●ストレート ●生麺 ●乾麺 ●**
・具材 ●チャーシュー ●煮たまご ●ネギ ●**
・器 ●どんぶり ●どんぶり(木) ●オリジナル鉢 ●**
・箸グレード ●竹箸 ●割りばし × ●上 ●中 ●下
・蓮華 ●有り ●ナシ × ●大きさ
・皿 ●有り ●ナシ × ●大きさ
・トッピング ●有り ●ナシ × ●有料 ●無料
・お水 ●セルフ ●給仕
・付きもの ●漬物 ●キムチ ●おろしにんにく ●**
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※ここでは量、席数、値段、などは捨象しています。
また一部表現を変えてあります。
結果
ラーメン屋の「味」分野 USP マトリックスが完成!
さっそく、各マトリックスの交点に
知っている有名店名を記入する。
ザックリとした客層も。
S: 「・・・、」
「なるほど、ってことは
うちはとんこつ醤油味のストレート面の・・・・かあ。
ははーーん。チャーシューがちと弱いんやなあ」
S: 「ほな、しっかりマイUSP力発揮に精出しましょうか。
RINさんよろしく頼みます。」
R: 「そうですね。」
「このマトリックス、
あなたの会社、事業のポジショニングチェックと
新規事業進出分野検討
(ビジネスモデル構築企画と実施検討)に使えますよ。」
☆経営者のあなた。
街の中にあなたのUSP力発揮のヒントありますよ。
ホントに。
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ではでは。
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