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- 2012年02月20日 【できる人の仕事術】ヒューマンスキルを磨かない限り能力があっても仕事はこない
自分のスキルを高めるのは当たり前。しかし、それだけでは仕事はこないようです。どんなに素晴らしい能力を持っていたとしてもヒューマンスキルを磨かない限り仕事が増えることはないです。 本や教科書、テキストには、載っていません。組織の中や会社の中で自分で気付いて...
- 2012年02月20日 【飲食店は暇な時ほどチャンスあり】やる気がもう一つ出ない時はどうすれば良いのか?
沈んだ空気を吹っ飛ばそう!売上が悪くなって行くと、何もしたくなくなります。何もせずお客様を待っているだけ。この状態が何日も何カ月も続くと危険です。店よりも気持ちが萎えてしまいます。 たまにお客様がたくさん来てくれても続くことはないです。そんなことがあると...
昔は、町に大手チェーン店が出て来るというとその対策に追われていました。1店舗大手チェーン店が出店するだけで町のマーケットが多く変化していました。専門店や個人店はどうやって差別化を図るかで必死でした。 ところが今見てみると、市場は飽和状態です。もうこれ以上大...
- 2012年02月20日 【飲食店が繁盛し続けるためのコツ】毎月テーマを設けて実行する
定番メニューだけで繁盛し、安定した経営ができている店は稀だと思います。」そうなりたいですが、なかなか現実的には難しいです。常に何かお客様の心を引くようなことをやっていないと数字はすぐに落ちます。 ところが同じ店、同じ厨房で仕事をしているとルーティンワーク...
- 2012年02月20日 【コンサルティングメニュー】新任役員向け役員心得
部長の次の職であったり、上がりの職。あるいは過去の功績に対するご褒美の役職では少し寂しいです。今までの実績を評価されて役員になられたのだと思いますが、役員と社員では立場・考え方が違います。 役員になると会社をどうやって守って行くのかという視点が大事になっ...
- 2012年02月20日 【視野を広げる仕事の仕方】まずは自分から視野の広い人を見つけよう!
視野を広げようと思っても同じ場所、同じメンバーで仕事をしているとなかなか視野が広がってきません。いつしか焦りも出てきます。 現状打破をどうやってすれば良いのか、悩むところです。まずは、外部の方と会う機会を自分で作られてはいかがでしょうか。同じ業界の方でな...
- 2012年02月20日 【伸びる会社の接客応対術】お客様が来られたら全員起立であいさつをする
今はどの企業でも普通になさっているかもしれませんが、20年前、私のクラアント先でなさっていたのには驚きました。業種は、米卸業です。 米の業界は商品で差別化できそうですが、どの品種の米も入札で入手可能です。 当時は、それほど進んでいない業種でした。周りから...
- 2012年02月20日 【上手な講演の仕方】外部講師の方の話の評価が高くない訳
どんなに有名な経営者の方でも業界に精通されている方でも講演の評価が高くない時があります。来場者の方が聞きたい内容とズレがあるのかもしれません。 自慢話になっていたり、業界におけるポジショニングと成功までのプロセスが聞けなかったり・・・ まず世の中がどう...
- 2012年02月19日 【企業再生案件における経営コンサルタントの仕事】どこまで本当のことを伝えるべきか?
債務超過に陥っていると金融機関からの評価は間違いなく低くなります。どんなに人柄の良い担当者の方が付いていても評価は変わりません。何とかなるのではと思いたいところですが、そう甘くはないです。 将来のことを考えると返すのがほとんど困難な借金の額。後継者の方に...
- 2012年02月19日 【店舗経営の課題】人に店を任せる時の注意点は?
1店舗目が上手く行き2店舗目以降の展開は、親族ではなく他人に任せないといけない場合があります。また健康上の問題や年齢的な問題で後継の方に店舗経営をしていただく場合もあると思います。その際、どんなことを注意すれば良いですかと質問・相談があります。 まずはお金...
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2009年09月09日 【中小企業の危険信号】優秀な社員から辞めて行く(14061)
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2009年07月18日 【成果の上がっている営業部隊】活きた営業日報を書いている(12298)
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2009年07月21日 【できる店長の仕事】暇な時の仕事、雨の時の仕事は考えていますか?準備していますか?(11731)
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2011年05月20日 【評価制度で大議論】人事考課は何段階が良いか?(11656)
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