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人事制度は会社の考え方を現わしています。ただし、完璧な人事制度はないと思います。それに時代と共に変化します。人事制度にばかり気を取られていると、本来の業務遂行が疎かになります。 逆に、業績の上がっているところ、成長しているところは、素晴らしい人事制度があ...

飲食業界には、素人と玄人の明確な基準がありません。その基準は、お客様に支持していただけるかどうかだけです。お客様に支持していただけないお店は衰退して行きます。素人・玄人というよりも閉店・廃業に追い込まれます。 最初から免許や資格を持たれて、開業される方も...

最近はB級グルメが大流行りです。ところがこのB級グルメ、昔からあったご当地の食べ物です。売るために意図して作り上げたものではないです。逆に、意図して作り上げたものは人気が薄れて行くのではと思います。 B級グルメの魅力は、昔ながらのその地域の味を味わえることに...

売場は教科書通りでは売れない!独創性があって初めて売れる! どんな素晴らしい講師の話を聞いても、売れている本を読んでも売場づくりの基本は教えてもらえても売れるに売場にするには、さらに精進が必要です。 最近は皆さんレベルが上がっておられますので、基本の習得...

皆さん世の中を見るレベルがかなり上がっています。少々のことでは信じられません。鵜呑みにされません。情報が入って来てもどこまでが真実で、どのようなハードルがあるのかを見極められます。 だから成功事例についても、成功されたのには何か特殊事情があったために成功...

今だけ良ければ良い。 自分が生きている時だけ良ければ良い。 これでは通用しない、評価されない時代になったような気がします。 未来に対して何か残して行くことも大事なのではと思うようになりました。お金に換算できるものでなくても心の中に残るものでも良いと思いま...

愚直に頑張った人は成功すると言われます。1年や2年で成果が出たり、成功するということは稀だと思います。それに上手く行ったとしてもそれが本物かどうか? 今の苦労が必ず本物のなるための一歩なんだと思えているかどうかだと思います。逆に周りから本物だと認められてい...

どの企業でもいろんな諸事情から退職者の方が出ると思います。ところがその退職者の方を分析すると、従業員の方から見た企業の評価がわかってきます。 若い人から辞めて行く会社。 中堅以上の方が辞める会社。 それぞれ何が理由なのかを見極めることも大切ではと思います...

いつか起こるわからないリスクを回避はできないものか?そのためにリスク管理の徹底が叫ばれます。現実的には、リスクは小さくできても100%回避することは難しいでしょう。 リスクを冒してでも前に進まないとチャンスを逃すことがあります。しかし、リスクはいつ起こるかわ...

良くもなく、悪くもなく、このような状態は良い方に解釈しても良いのですか?あるいは何か対策を打たなければならないのでしょうか? という質問・相談もよくあります。 しかし、売上が停滞するといつか落ちるのではと不安になるものです。そのままにしておくと良くないこ...

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