街のコンサルタント　サービス業を成功に導く！

• 2013年05月23日 成約率アップはテクニック　～直前準備編～

人口動向や消費動向を踏まえ、ウェディング業界では様々な取組みがなされています。 ホテル、ゲストハウスなど形態は違えど、現状の中で「プランナーの成約率」によって、会場の成否は大きく分かれます。 さて、このプランナーの成約率についてのお話ですが、 成約率が...

• 2013年05月22日 視点は売り手？　買い手？

「消費者のために」　と　「消費者の立場で」 似ているように思えますが、この２つは全く違います 例えば、 「消費者の為に一生懸命努力している」 「消費者はこういうものだ」 このような決め付けや思い込みをしていることはありませんか？ 「消費者の為に...

• 2013年05月21日 売り場は創るもの　～演出～

小売店やスーパーに行って、何となく目に付く商品はないですか？ この目に付く場所というのが、いわゆる「ゴールデンゾーン」と呼ばれるものです。 このゴールデンゾーン並びにゴールデンアイラインは、スーパー、アパレル、書店、飲食店など 様々な業種業態で取り入れら...

• 2013年05月19日 ワインと味噌のパートナーシップ♪

ワインも随分と日常の生活に楽しまれるようになってきました。 国際コンクールなどでの日本人の活躍もふくめ、手軽な価格のワインが増えたことも 影響しているようです。 さて、ワインはそれだけでも楽しむことができますが、やはり食事と合わせると楽しみも広がります...

• 2013年05月18日 緑茶とお菓子のマリアージュ♪

茶摘 夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂る 「あれに見えるは茶摘みぢやないか あかねだすきに菅（すげ）の笠」 小学校で唄った方も多いのではないでしょうか。 ２００７年には「日本の唄１００選」にも選ばれました。 さて、八十八夜も過ぎて日本の茶畑は...

• 2013年05月16日 声なき声に耳を傾ける　～Non-verbal communication

会話をしていて、相手の言葉と表情に「？」と感じる事はありませんか？ Non-verbal communication 非言語コミニケーションを研究対象にしたのは、「進化論」で有名なチャールズ・ダーウィン。 彼は、著書「人及び動物の表情」で解剖，宗教，言語，心理学など諸方面から...

• 2013年05月15日 目線はどこに？

市場の変化には、目を見張るものがありますね。 スマートフォンなどの普及は、さらなる市場の変動を加速させていきます。 さて、どんなビジネスであっても市場の変化に対応しなければ取り残され、 結果、衰退することになりかねません。 これは、中小企業だけでなくトッ...

• 2013年05月15日 株式会社ジャスティスプロフィール

兵庫県芦屋市山芦屋町10-5 株式会社ジャスティス ジャスティスプランニング blog-s@justice-j.ne.jp TEL:0797-35-3020 ジャスティスプランニングはサービス業総合コンサルティングです。レストランを始めとする飲食業、小売業、ホテル再生や旅館再生、運営、ブライダル...